水的硬度影响茶叶有效成分的溶解度，所以纯净度较高的水，对于茶多酚与氨基酸的浸出量就较高，而硬水含有较高的镁钙矿物质，对茶叶的有效溶解度就偏低了。
中国人尤其是中国文化人的爱茶，原因大约在于一个“淡”字。茶叶那淡雅、清幽、绵长的品性与中国文化人淡泊自珍的处世哲学和审美情趣，实在有着天生的不解之缘。
我国茶具种类繁多，从材质上分有陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具、搪瓷茶具和竹木茶具等几大类。收藏每一件茶具，都应考虑它的价值所在。
茶艺是中国历史文化名人，从长期的饮茶实践过程中，根据茶的特性，以及与饮茶紧密相关的饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术入手，再结合地方风俗、文化特点，总结出来的一套饮茶
用包容的心态品茶，人间的恩恩怨怨都会像片片茶叶一样，把芳香甘美溶化到洁净的淡水中，变成有益于优化彼此身心气质的甘露。
沏茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装等等，下面为您介绍一下沏茶都有哪些讲究。
茶黄素是红茶最关键的标志成分——冷后浑意味着它的含量足够高，“冷后浑是好茶的标志”之说，也就主要是这个原因。
袋泡茶因其携带和冲泡饮用方便，能最大程度的保持原茶的风味和有效成分，且方便不同类型茶叶功效成分配伍设计，从而最大程度发挥指定疗效，因此袋泡茶在养生茶、保健茶、功能茶、治疗
高冲低斟是泡茶程序中的两个动作，是指冲茶和斟茶的方法。
茶在杯盏中的沉浮之间，如人生之经历风霜雪雨，所以，人生的坎坷艰辛，如杯中之茶，经火热之水浸泡，开始饮，虽苦涩无甘，但后味却清香宜人，杯盏之中余香仍留，耐人寻味。
杨刚和茶叶打交道快5年了，他成立了重庆茗萌茶叶有限公司。在做茶之前，杨刚做了10年的建材生意，有了一定的
推广渝茶品牌