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【重庆茶人】张建伦:新招式玩转南川茶旅乾坤

2017-10-16 15:58:12   来源:渝茶网   作者:陈放平
摘要:张建伦是一个真正读懂了茶的人。从2004年开始发展茶叶基地,到2008年成立重庆艾伦茶业有限公司,他用5年的时间,为一杯好茶做准备。

尽管张建伦自称艾伦茶业起步太晚,但他在公司经营上的一套新式散打,将茶业与农家乐联合打造,实现茶旅完美融合,不仅让“香炉”茶远销全国,更让爱茶人走进了香炉园。

从渝湘高速大观下道,再行3公里,即到木凉镇香炉园。没准,身着轻装布鞋、健步从容的张建伦,正从茶园返回。

张建伦

1955年出生的张建伦,不仅见证了南川茶叶的发展历程,其自身的事茶经历,也已成为南川茶叶的一段辉煌历史。

1979年,作为“社来社去”的工农兵大学生,24岁的张建伦从西南农业大学茶学专业毕业后回到木凉。

次年,进入大观红茶厂当技术员,为茶厂注入了强劲的专业力量。后一直从事与茶相关的工作。

1984年,四川、陕西、江苏三省将分别选出数名中国优秀茶业青年代表,在时任共青团中央青农部干部、青农处处长,现任农业部部长韩长赋的带领下,赴日本进行为期5个月的研修。

原四川、重庆中国茶业青年研修访日团与日本朋友合影

张建伦作为重庆地区(当时隶属四川)优秀茶业青年代表,跟团访日,大开眼界。

学习了日本茶叶生产、加工、栽培等各项先进工艺,张建伦心中受到极大震撼,深刻地领悟到:茶文化,兼容并包;茶工艺,取长补短。

南川是“中国名茶之乡”,曾经产茶盛况可谓乡乡有茶厂,镇镇有茶叶,单是张建伦的家乡木凉,就有3家茶厂。

后来市场形势有变,茶厂陆续撤销。而张建伦心中的茶的种子,却开始悄然发芽。

艾伦茶业生产车间

张建伦深知,传统的制茶模式和销售渠道,放在今天,显然已经行不通,创业必须审时度势,与时俱进。

张建伦是一个真正读懂了茶的人。从2004年开始发展茶叶基地,到2008年成立重庆艾伦茶业有限公司,他用5年的时间,为一杯好茶做准备。

南川茶被茶界公认品质优秀,中国国际茶文化研究会会长周国富曾赞誉南川茶为“天赐佛茶”。

张建伦与渝茶网总经理肖孟交流

艾伦茶业肩负着做好、做响南川茶的责任,自信地出发了。从2009年起,公司再度流转土地,拓展茶园到近1000亩的规模。

香炉茶园位于世界自然遗产金佛山西北余脉,且与香炉寺遥相呼应,茶中参禅,禅中有茶,是名副其实的“禅茶一味”。

今年9月,香炉茶园还上榜2017年度“全国三十座最美茶园 ”(由中农促茶产业委员会和中国合作经济学会旅游合作专业委员会共同主办),是重庆市唯一入选的茶园。

香炉茶园一隅

艾伦茶业公司先后研发了香炉园·金佛玉翠、金佛玉芽、香炉雾茗品牌,其中,香炉园·金佛玉翠、金佛玉芽等品牌产品多次获国家名优茶评比大奖和“三峡杯”评比金奖。

曾吸引了数十名外国友人欢聚香炉园,品饮金佛玉芽茶,友人们都对张建伦竖起大拇指,夸道:“你的茶味道好极了!”

2010年起,艾伦茶业被认定为重庆市龙头企业。产品立足南川,远销北京、珠海、深圳等地。

香炉园·金佛玉翠茶

结合四星级农家乐香炉茶艺山庄,张建伦将香炉园打造为一个集观光教学、综合实践、茶道为一体的茶旅体验基地。

香炉园不仅是重庆女子茶学堂香炉寺茶艺培训教训教学示范基地,也是南川中学、隆华一校等重点中小学综合实践教育基地,还是当地有名的农民田间学校。

每年,10000余中小学生和山庄游客在香炉园体验采茶,参观制茶,品饮香炉茶,成为木凉镇独有的茶文化风景。

更难能可贵的是,张建伦在2000平方米的标准化车间外,设立了十余张茶文化宣传展板,坚持每月定期更换内容。

香炉寺茶艺山庄

张建伦说,传播茶文化,是持续的过程,内容要常换常新。

游客到山庄度假,可登上香炉园茶山上的亭阁,手握一杯绿茶,饱览木凉、大观两镇田园山水,此情此景,如在仙境。

《小白杨》词作者、著名诗人、剧作家梁上泉先生有感而发,为香炉园题作了《金佛茶咏》,诗曰:

天赐佛茶美,地灵禅意深。

品茗思陆羽,论道始华人。

树茂三千岁,茶青万代馨。

山泉烹味永,精气似云蒸。

毋庸置疑,梁上泉先生的这首五律,是对香炉茶的赞美,也是对南川茶的肯定。

(渝茶网专注推广重庆茶。本文为渝茶网原创稿件,未经授权禁止转载。)

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